Al Poseidonia Beach Club, la sostenibilità non è una tendenza, ma una scelta di vita. Qui, nel cuore del Cilento, ogni gesto racconta un’idea di vita in cui lusso e rispetto convivono, dove l’eleganza non è ostentazione, ma cura per il mondo che ci ospita.
Guidato dal Capitano Gianni Rizzo, il Poseidonia Beach Club ha trasformato la sostenibilità in un modello di business etico: un ecosistema in equilibrio tra ambiente, comunità e innovazione. Dalla collaborazione con i pescatori locali alla cucina “zero spreco”, dall’utilizzo di energia solare all’eliminazione della plastica monouso, ogni dettaglio nasce da un principio semplice, ma rivoluzionario: ogni scelta conta, ogni scelta ha un peso.
Il pescato del giorno arriva direttamente dalle barche del porto, i pomodori dai contadini cilentani, le confetture e l’olio sono di produzione propria. Ogni piatto è un racconto di identità e territorio, firmato dallo chef Costantino Buono, che coniuga essenzialità e creatività in un linguaggio gastronomico autentico.
Ma la sostenibilità, al Poseidonia Beach Club, non si ferma alla cucina. Si estende al servizio e alle relazioni, in una forma di ospitalità che mette al centro la persona. “Un servizio pazzesco”, come lo definisce il capitano Gianni Rizzo, fatto di gesti semplici ma profondi: un’attenzione, un sorriso, un’esperienza che diventa ricordo.
L’obiettivo è chiaro: creare valore condiviso. Valore per il territorio, sostenendo l’economia locale; per l’ambiente, riducendo gli sprechi; e per le persone, offrendo formazione e opportunità ai giovani del Cilento.
Con la certificazione ISO 20121, il Poseidonia Beach Club compie un passo ulteriore: misurare e rendere trasparente il proprio impatto, trasformando la sostenibilità in metodo, non in slogan.
Perché qui, dove il mare detta i ritmi e la terra offre i suoi frutti, la vera ricchezza è vivere in equilibrio. “Sono orgoglioso di rappresentare un modello virtuoso di sostenibilità ed essere un buon esempio a livello nazionale”, conclude il Capitano Gianni Rizzo.