Sostenibilità concreta e verificabile nella Cucina Circolare del Poseidonia Beach Club
Al Poseidonia Beach Club il percorso di sostenibilità si traduce in azioni concrete, procedure tracciate e risultati misurabili. Protagonista di questa visione è il Capitano Gianni Rizzo, anima del progetto Menù a Spreco Ridotto e Cucina Circolare, un modello organizzativo che integra responsabilità ambientale, controllo dei dati e cultura del territorio. Con il Capitano Gianni […]
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